ΛΕΜΟΝΙ – ΠΡΑΛΙΝΑ
Macaron με απαλή mousseline λεμονιού και στη μέση ένα καρέ από χειροποίητη πραλίνα αμυγδάλου, φουντουκιού και πικρής σοκολάτας.
Ένας κλασικός συνδυασμός που επιβεβαιώνει τον κανόνα περί έλξης των ετερώνυμων. Η πικρή γεύση του λεμονιού συναντά απρόσμενα τη γλυκύτητα της πραλίνας μέσα σε ένα οριακά τραγανό περίβλημα.