SÉSAME
Macaron avec ganache au chocolat au lait, tahini et poudre de sésame caramélisée.
Ses qualités sécrètes et sa valeur nutritive voyagent depuis de longues dates dans les cuisines du monde. Et même si dans les « Mille et Une Nuits » le trésor ne fût pas le sésame, c’était pourtant ceci le mot clef pour l’ouverture de la porte : « Sésame, ouvre-toi… »