http://lemacarongrec.com/gr

le button

ΣΟΚΟΛΑΤΑ – ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Macaron με ganache σοκολάτας 63% και πολτό από confit πορτοκαλιού.

Χυμός και φλούδα πορτοκαλιού, αρωματικά και μπαχαρικά, σιγοβράζουν για πολλή ώρα μέχρι να μείνει μόνο η χαρακτηριστική πικράδα και η γλυκύτητα του βασιλιά των χειμωνιάτικων φρούτων. Ο κλασικός συνδυασμός του με την σοκολάτα δημιουργεί μιαν αξεπέραστη βαθιά και πλούσια γεύση.