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VANILLE

Macaron avec crème mousseline douce, de vanille naturelle.

La vanille, un des ingrédients les plus fins et chers de la pâtisserie, est toujours la protagoniste. Simple mais éthérée et délicieuse, elle donne sa saveur et son parfum unique à une crème mousseline préparée de beurre mousseux, meringue italienne et pâte à bombe.