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COING

Macaron avec ganache au chocolat blanc parfumée de géranium et un carré de pâte de coing au milieu.

L’ancien symbole d’amour et de bonheur –souvenir pourpré des gâteaux offerts chez nous dans le passé–, entremêlé avec le parfum piquant du géranium forme une des combinaisons les plus classiques de la cuisine grecque.