FIGUE – FROMAGE
Macaron dont la coque est préparée d’amande et noix. Il est fourré d’une figue séchée marinée dans du vin « Mavrodaphné » et crème de fromage.
« Mavrodaphné », un des vins typiques grecs par excellence, mijote avec des épices, des aromates et des figues jusqu’à ce qu’il soit miellé. Une saveur dense et pleine en équilibre avec la légèreté d’une douce crème de fromage.